Nu het Tsagaan Sar nog maar een paar dagen weg is, hebben we een gids samengesteld voor wie nog niet bekend is met dit feest. Dit jaar vindt de viering plaats van 18 tot 20 februari om het Jaar van het Vuurpaard te verwelkomen. Lees verder en ontdek alles wat je moet weten over Tsagaan Sar, het Mongoolse Maannieuwjaar.
Wat is Tsagaan Sar?
Tsagaan Sar, letterlijk vertaald als 'Witte Maan', is een van de belangrijkste vieringen in Mongolië. Het markeert het einde van de winter en het begin van de lente — de start van een nieuwe jaarcyclus. Na een lange, strenge en uitputtende winter vierden Mongoolse nomaden van oudsher de komst van de lente door feestelijkheid in hun huizen te brengen en samen te komen met zowel directe als verdere familieleden.
Deze hartverwarmende viering valt doorgaans samen met andere Maannieuwjaarvieringen, omdat ze plaatsvindt in de eerste drie dagen van de eerste maanmaand — gewoonlijk ergens tussen eind januari en begin maart. Omdat het de maancyclus volgt, verandert de exacte datum elk jaar. Tsagaan Sar is echter een typisch Mongools jaarlijks feest dat diep geworteld is in traditionele waarden.
Als nomaden die voortdurend op zoek waren naar nieuwe weidegronden voor hun vee, zagen Mongolen hun familieleden soms maanden of zelfs jaren niet. Tsagaan Sar groeide daardoor uit tot een belangrijke familieviering die mensen aanmoedigt om familieleden en verre verwanten te bezoeken, familieverbanden te koesteren en te versterken, en nieuwe leden zoals schoonfamilie en pasgeborenen te verwelkomen. Het is een heilige tijd om ouderen te eren, hun een goede gezondheid toe te wensen en meer te leren over de tradities en gebruiken van het land.
Oorsprong
Historische bronnen geven aan dat Mongolen Tsagaan Sar oorspronkelijk in de herfst vierden, teruggaand tot de stichting van de staat, onder de naam 'Tsagaan Ideenii Bayar' (Wit Feestmaaltijdfestival). Later, in 1206, bepaalde de grootste heerser van Mongolië, Chinggis Khaan, dat het festival gevierd zou worden bij het begin van de lente, wanneer het weer warmer wordt, planten beginnen te bloeien en vee jongen ter wereld brengt.
In de 17e eeuw nam Tsagaan Sar religieuze elementen op en evolueerde het tot de viering die we vandaag kennen. De kleur wit symboliseert oprechtheid en geluk in Mongolië, en daarom heet de viering Tsagaan Sar, wat 'Witte Maand' of 'Witte Maan' betekent. Tegenwoordig is het een officiële feestdag van drie dagen, hoewel de festiviteiten en familiebezoeken vaak langer duren.
Rituelen Vóór het Feest
Er is veel voor te bereiden vóór Tsagaan Sar: eten, traditioneel gebak, cadeaus en kleding. Families besteden doorgaans weken aan de voorbereidingen, vooral omdat ze een van de belangrijkste gerechten moeten maken: buuz.
Buuz zijn gestoomde dumplings gevuld met vlees. Ze zijn ideaal voor grote vieringen zoals Tsagaan Sar, omdat ze in grote hoeveelheden van tevoren kunnen worden bereid en in de vriezer bewaard tot de gasten arriveren. Ze hebben slechts ongeveer 20 minuten nodig om te stomen en zijn zowel heerlijk als praktisch. De deegomhulling helpt de warmte langer vast te houden.
Families bereiden soms wel zo'n 2.000 buuz, afhankelijk van de grootte van het gezin en het verwachte aantal gasten. Kinderen, ouders en grootouders komen samen om de dumplings zorgvuldig te vouwen — een vaardigheid die jaren van oefening vergt. Soms worden schone munten in een paar buuz gestopt om te bepalen wie het meeste geluk en voorspoed in het komende jaar zal hebben.
Traditionele kleding – de 'Deel'
Kleding is een andere belangrijke voorbereiding. Mongolen dragen bij voorkeur nieuwe outfits tijdens bezoeken, omdat dit symboliseert dat men het nieuwe jaar fris begint. Ze willen zich ook van hun beste kant laten zien wanneer ze familie bezoeken. Het traditionele Mongoolse kledingstuk, de deel, wordt al eeuwenlang gedragen tijdens Tsagaan Sar, samen met andere traditionele kledij. Hoewel westerse kleding ooit populair werd vanwege het comfort en de bewegingsvrijheid, is er een hernieuwde interesse in traditionele ontwerpen nu lokale merken moderne interpretaties introduceren.
Kledingstukken van kasjmier zijn eveneens bijzonder geliefd. Of het nu gaat om sjaals, jurken of truien, kasjmier is favoriet omdat het elegantie uitstraalt en tegelijk warmte biedt tijdens de nog frisse vroege lente.
Bituun – De Avond Vóór Tsagaan Sar
De dag vóór Tsagaan Sar heet Bituun. Het is gebruikelijk om op deze dag alle schoonmaak en voorbereidingen af te ronden en te eten tot men verzadigd is, als symbool voor een voorspoedig jaareinde. Families bereiden de feesttafel voor, met de idee en de uuts als middelpunten. De idee bestaat uit gestapeld traditioneel langwerpig gebak, ul boov genaamd, en is onmisbaar op de ceremoniële tafel. Het gebak wordt gestapeld in een oneven aantal lagen. Traditioneel staat de eerste laag voor geluk en voorspoed, de tweede voor verdriet en moeilijkheden, afwisselend naar boven toe. Alleen witte of lichtgekleurde etenswaren zoals witte noten, kaas, suikerklontjes, snoep, urum (gestremde room) en aaruul (gedroogde wrongel) worden gebruikt om de idee te versieren, als weerspiegeling van de zuiverheid die met de Witte Maan wordt geassocieerd.
De uuts is de volledig gekookte rug van een lam met vette staart en vormt een essentieel onderdeel van het feestmaal. Hoe groter en vetter het stuk, hoe meer het de welvaart van het huishouden en de goede gezondheid van het vee na de winter symboliseert. Extra stukken zoals de borst, de voorpoot, de achterpoot en de halswervelkolom van het lam worden er bovenop gelegd. Er zijn ook belangrijke gebruiken te volgen op Bituun. Men wordt aangemoedigd om schulden terug te betalen, excuses aan te bieden voor vroegere fouten en conflicten op te lossen voordat het nieuwe jaar begint. Het is belangrijk om thuis te blijven om het oude jaar op gepaste wijze vaarwel te zeggen. Bepaalde handelingen worden als taboe beschouwd, zoals vuil water naar buiten gooien, baby's bij hun naam noemen, de nacht buitenshuis doorbrengen, vasten of ruziemaken. Volgens de overlevering rijdt een lokale godheid genaamd Baldanlkham op de avond van Tsagaan Sar op haar muilezel. Terwijl ze drie ronden maakt langs elk huishouden, plaatsen families drie stukken ijs op het dak van de ger of op hun balkon, zodat de muilezel kan drinken.
De Viering
Op de eerste dag van Tsagaan Sar staat iedereen vroeg op om het oudste of het hoofd van de familie te begroeten. Sommigen beklimmen nabijgelegen heuvels of bergen om de eerste zonsopgang van het nieuwe jaar te aanschouwen en nieuwe energie op te doen. Het traditionele begroetingsritueel, de zolgolt, wordt met diepe eerbied uitgevoerd. Jongere personen plaatsen beide handen onder de ellebogen van de ouderen, als teken van ondersteuning en eerbied. Men gelooft dat dit gebaar de oudere kracht geeft voor het komende jaar. Gehuwde stellen voeren de zolgolt niet met elkaar uit, omdat zij als één eenheid worden beschouwd.
Bezoeken beginnen bij het oudste familielid, en begroetingen verlopen in genealogische volgorde. Traditioneel werden witte etenswaren aangeboden, maar tegenwoordig worden doorgaans cadeaus of geld gepresenteerd. Ouderen worden geëerd met een khadag, een ceremoniële zijden sjaal. In plaats van de gebruikelijke begroeting 'Sain baina uu?' zegt men 'Amar baina uu?' en informeert men naar elkaars welzijn.
Het eerste gerecht dat geproefd wordt is tsagaalga, een zuivelrijst met rozijnen, suiker en boter. Gasten proeven vervolgens van de etenswaren op de idee, en de gastheer verdeelt gesneden stukken vlees van de uuts. Traditioneel wordt airag (gefermenteerde merrie-melk) geschonken, hoewel alcohol tegenwoordig ook gebruikelijk is. Mongolen geloven dat iemands gedrag en instelling tijdens Tsagaan Sar het hele jaar beïnvloeden. Conflicten, ruzies, overmatig drinken, buitensporige uitgaven en wandaden worden daarom sterk ontmoedigd.
Taboes van Tsagaan Sar
Bepaalde handelingen worden traditioneel vermeden tijdens Tsagaan Sar. Men draagt geen zwarte kleding, brengt de nacht niet buitenshuis door, laat het vee niet buiten overnachten, voert geen zolgolt uit tussen echtgenoten, laat zich niet knippen, borduurt of herstelt geen oude kleren, leent geen spullen en doet geen dutjes overdag. Ook wanneer men zich niet goed voelt, begroet men de gasten.
Spelen en Cadeaus
Wanneer de hele familie samenkomt, wordt de tijd besteed aan traditionele spellen, volksliedjes zingen en verhalen vertellen. Veel spellen die tijdens Tsagaan Sar worden gespeeld, worden al eeuwenlang beoefend en helpen kinderen op een leuke manier de Mongoolse cultuur te ontdekken.
Het geven van cadeaus is een van de belangrijkste tradities. Voordat gasten vertrekken, bieden gastheren kleine geschenken aan zoals snoepgoed, alledaagse voorwerpen, kleding, sokken of geld als blijk van waardering voor het bezoek.
Tsagaan Sar is een hartverwarmende viering die het nieuwe jaar verwelkomt en familieverbanden versterkt. Zelfs wanneer omstandigheden een bezoek in persoon verhinderen, kan de traditie worden bewaard via communicatie en verbinding op andere manieren. Tsagaan Sar blijft een krachtig symbool van vernieuwing, eenheid en voorspoed.
Wij wensen u een Gelukkig Tsagaan Sar en een voorspoedig Maannieuwjaar toe.
Veelgestelde Vragen
Wat is Tsagaan Sar?
Tsagaan Sar, het Mongoolse Maannieuwjaar, is de belangrijkste traditionele feestdag van Mongolië. Vertaald als 'Witte Maan' markeert het het einde van de winter en het begin van de lente, en symboliseert het vernieuwing, zuiverheid en de start van een nieuw jaarcyclus. Geworteld in het nomadische erfgoed van Mongolië is Tsagaan Sar een heilige tijd waarbij families herenigd worden na de lange en barre wintermaanden. Het is een viering die draait om het eren van ouderen, het versterken van familieverbanden, het uiten van dankbaarheid en het verwelkomen van voorspoed en harmonie voor het jaar dat komen gaat.
Wanneer wordt Tsagaan Sar gevierd?
De datum van het Mongoolse Nieuwjaar wordt bepaald door de maankalender. Tsagaan Sar wordt gevierd op de eerste drie dagen van de eerste maanmaand, doorgaans vallend tussen eind januari en begin maart. Omdat het de maancyclus volgt, verandert de exacte datum elk jaar. Hoewel het samenvalt met andere Maannieuwjaarvieringen in heel Azië, blijft Tsagaan Sar uniek Mongools in zijn gebruiken, tradities en symbolische betekenissen.
Wat zijn de belangrijkste gebruiken van Tsagaan Sar?
De tradities en gebruiken van Tsagaan Sar in Mongolië beginnen met Bituun, de oudejaarsavond, wanneer families hun huizen reinigen, traditioneel eten bereiden, schulden aflossen en een ceremoniële tafel aanrichten met idee (gestapeld gebak) en uuts (heel gekookt lam), als symbool van voorspoed. Op de eerste dag voeren mensen de zolgolt uit, een respectvolle begroeting waarbij jongeren de ellebogen van ouderen ondersteunen en 'Amar baina uu?' zeggen. Traditionele gerechten zoals buuz en zuivelproducten worden geserveerd, en gasten ontvangen kleine cadeaus als blijk van waardering en welwillendheid.
Welke traditionele kleding wordt gedragen tijdens Tsagaan Sar?
De traditionele Mongoolse kleding tijdens Tsagaan Sar weerspiegelt vernieuwing, waardigheid en culturele trots. Veel mensen dragen de deel, het traditionele Mongoolse kledingstuk, vaak nieuw gemaakt of vers op maat gesneden om een nieuw begin te symboliseren. Nieuwe kleding dragen tijdens Tsagaan Sar staat voor het beginnen van het jaar met frisheid en positiviteit. Elegante kasjmieren kledingstukken worden ook veel gedragen tijdens het feest, omdat ze warmte bieden in de nog frisse vroege lente, terwijl ze tegelijk verfijning en elegantie uitstralen. Traditioneel wordt zwarte kleding vermeden, omdat wit en lichte kleuren oprechtheid, geluk en goede voorspoed symboliseren.
Welke spellen en activiteiten horen bij Tsagaan Sar?
De familiespellen en -activiteiten van het Mongoolse Tsagaan Sar spelen een belangrijke rol in het nader tot elkaar brengen van families. Wanneer verwanten samenkomen, besteden ze tijd aan traditionele spellen zoals shagai, het kootjesspel dat al eeuwenlang wordt beoefend. Families zingen ook volksliedjes, delen verhalen en spreken over hun geschiedenis en erfgoed. Deze activiteiten helpen kinderen op een boeiende en zinvolle manier de Mongoolse cultuur te leren kennen, terwijl ze tegelijk de banden tussen generaties versterken. Tsagaan Sar gaat niet alleen over rituelen en eten, maar ook over vreugde, eenheid en het doorbrengen van kostbare tijd met dierbaren.
