„Hrůzné záběry koz, které křičí bolestí, když jim dělníci vytrhávají srst," popsal Yahoo News. Název Mongolsko byl k tomuto skandálu připojen možná poněkud nekonvenčně, neboť 70 procent čínského kašmíru pochází z Vnitřního Mongolska. Stepní národ však stále používá starobylou a jedinou metodu získávání kašmíru, která nezpůsobuje zvířatům utrpení – česání. Je tomu tak proto, že mongolské kozy nejsou chovány na farmách, ale pasou se volně v přírodě.
Mongolové se pyšní dlouhou tradicí česání a stříhání koz, při níž jsou díky speciálně tvarovaným nůžkám zvířata uchráněna před bolestí a stresem. Navíc kočovníci sestavují ger speciálně k česání koz, čímž vytvářejí prostředí šetrné k ekologii i k životní pohodě zvířat.
Kašmír je luxusní materiál – měkký a lehký jako oblak. Vlákno pocházející z kašmírské kozy má třikrát lepší izolační vlastnosti než ovčí vlna. Česá se ze spodní části těla kozy zcela přirozeným způsobem na jaře, kdy zvíře začíná ztrácet zimní srst. Pastevci s mnohaletými zkušenostmi ručně vyčesávají vlákno, aby kozy chránili před přehřátím a před nakažením parazity, jako jsou klíšťata a vši, jakmile přijde teplo. Jde o nejudržitelnější a nejšetrnější způsob získávání kašmíru. Pro kozy je to téměř jako masáž. Představte si, že byste v příjemné teplé dny stále nosili těžký zimní kabát – bylo by to nesnesitelné. Pokud kozy nevyčesáte, hrozí jim nebezpečí, že během prudkých bouří umrznou. Po dešti se jejich srst stává tuhá a brání růstu nového vlákna.
Privatizace v polovině 90. let otevřela všem kočovníkům možnost vlastnit, vyměňovat a obchodovat se svým majetkem, což vedlo k masivnímu růstu počtu hospodářských zvířat, zejména koz. Jsou strážci kočovné kultury a tradice, kteří se se svými stády ocitli ve víru svobodného tržního hospodářství. Bohatství kočovníka se měří počtem koní a dobytka, které vlastní.
Někteří pastevci, kteří dnes mají více než 1 000 kusů dobytka, se snaží najímat pomocníky a zároveň propagují pastevectví mezi mladými lidmi, aby bylo toto povolání vnímáno jako atraktivní a vážené. Mohlo by také sehrát důležitou roli v snižování míry nezaměstnanosti a zmírňování přelidnění Ulaanbaatar, hlavního města země. Pro kočovníky je chov zvířat jejich podnikáním i způsobem života.
Podle Národního statistického úřadu závisí na chovu hospodářských zvířat více než 200 tisíc rodin z celkového počtu přes 800 tisíc domácností v Mongolsku. Těchto 200 tisíc rodin pečuje o 66 milionů kusů dobytka, včetně krav, koní, ovcí, koz a velbloudů. Kozy tvoří největší část tohoto stavu – 27 milionů kusů – neboť kašmír představuje téměř 80 procent příjmů kočovných rodin. Je tedy jejich hlavním zdrojem obživy. Kašmírové vlákno zároveň vytváří pracovní místa u tuzemských výrobců, a to přímo i nepřímo. Například společnost GOBI, která zaujímá 71 procent podílu na domácím trhu s kašmírem, zaměstnává přes 2 000 lidí. Kašmír je navíc nejoblíbenějším mongolským produktem mezi cestovateli z celého světa, neboť jeho cena je téměř 5krát nižší než u jiných luxusních kašmírových značek a kvalita je skutečně prémiová. To je vlnový efekt kašmírového vlákna v Mongolsku.
Udržitelné přidávání hodnoty...
Generace narozená po roce 1990 se brzy stane módními návrháři i hlavními spotřebiteli. Na rozdíl od vnějšího vzhledu a designu výrobků generaci Z více zajímá to, co se skrývá uvnitř. Podle průzkumu McKinsey&Company bere 65 procent příslušníků generace Z před nákupem v úvahu, kde a jak byl výrobek vyroben. Navíc 80 procent odpovědělo, že odmítá nakupovat od firem s kontroverzní reputací. Zákazníci chtějí mít přehled o stavu pastvin, životního prostředí a chovaných zvířat.
Mongolsko disponuje jedinečným ekosystémem a největšími otevřenými travnatými plochami na světě, díky čemuž je kašmírové vlákno zdravější a výjimečnější ve srovnání s kašmírem z koz krmených umělými doplňky v jiných zemích.
Počty hospodářských zvířat od 90. let dramaticky rostly a v roce 2018 dosáhly 66,4 milionu kusů. Přesto se plocha pastvin zmenšila devětkrát. Monitorování pastvin v roce 2018 také ukázalo, že 60 procent pastvin se změnilo. Při pastvě jsou kozy velmi vybíravé – vyhledávají nejživinější trávu a vytrhávají ji i s kořeny. Bylo zřejmé, že počet koz v Mongolsku daleko přesahuje kapacitu, kterou jsou pastviny schopny uživit. Záhy se ukázalo, že země potřebuje méně koz, ale se selektivním šlechtěním, aby celková produkce měla vyšší hodnotu.
V Mongolsku nejsou proslulí pouze zápasníci a zpěváci. Uznání a popularity se dočkali i pilní kočovníci, kteří dokázali svá stáda rozrůst na více než 1 000 kusů. Rodin s více než 1 000 kusy dobytka je téměř 7 000. Pokud jde o optimalizaci živočišné výroby a zvýšení její efektivity, má D. Gombo-Ochir, renomovaný pastevec s 3 000 kusy zvířat, svůj vlastní vyhraněný názor. Mongolský dobytek je malého vzrůstu a má nízkou produktivitu. Přesto jde o nejlepší přirozeně adaptované exempláře, které dokáží přežít drsné povětrnostní podmínky a hornaté oblasti Mongolska. Proto považuje úplnou optimalizaci živočišné výroby za nereálnou. Opakovaně se pokoušel zlepšit svá stáda výběrem různých plemenných samců z tuzemských i zahraničních zdrojů. Výsledkem byl realistický závěr, že nejlepšími plemeny jsou ta, která přežijí kruté sucho i dzud a vystačí s malým množstvím krmiva, přestože mají podstatně nižší produktivitu.
RELATED POST
KRÁL VLÁKEN
Produkce kvalitního kašmíru se již odráží ve vládní politice vůči pastevcům a v národním programu mongolského chovu dobytka podle Ministerstva potravinářství, zemědělství a lehkého průmyslu. Aby byla kvalita mongolského kašmíru představena světu, byl zaveden standard kvality Khaan Shirkhegt /Král vláken/. Právo na uplatňování tohoto standardu bylo svěřeno Mongolské kašmírové asociaci a je uznáváno ve 33 zemích. Pro udržitelné pastevectví a péči o pastviny musí všechny zainteresované strany spolupracovat. Nejvyšší stupeň zpracovaného kašmíru je klasifikován jako Král vláken – národní značka kašmírového vlákna, která se od čínského vlákna odlišuje svou vysokou kvalitou.
